Diseñada y fabricada junto con nuestra amplia línea de cervecerías profesionales, la sala de cocción Ss de 3,5 bbl es la sala de cocción nano más avanzada del mercado. Diseñando mejor cerveza. Eso es lo que hacemos.

Diseño Profesional | Nano escala

Diseñamos el 3.5 bbl | Ss Brewhouse para compartir muchas de las mismas características que nuestras cervecerías Pro. Los componentes montados en el marco, el árbol de válvulas centrado en la cervecera, la puerta de salida de grano, el fondo falso fresado y la calandria interna pendiente de patente definen esto como una sala de cocción de grado genuinamente profesional. El tamaño de 3.5 bbl es el punto ideal para una cervecería, una cervecería o el sistema piloto perfecto para una cervecería de producción más grande.

Patente Pendiente Interna Calandria 2.0

Las calandrias externas se usan ampliamente en cervecerías profesionales a gran escala (50 bbl +) y, por una buena razón, una calandria mejora enormemente la eficiencia de una sala de cocción al requerir menos energía para lograr un hervor efectivo. Nuestra calandria interna pendiente de patente toma los elementos esenciales de una calandria externa y los coloca directamente en el hervidor. La convección natural del líquido elimina la necesidad de la complicación adicional de una bomba de calandria. La versión 2.0 de nuestra popular calandria interna incorpora imanes sellados en la base de la carcasa para permitir una fácil extracción y limpieza.

Controles Táctiles y Árbol de Válvulas Pro

Un elemento de diseño fundamental para todas nuestras Pro Brewhouses siempre ha sido el control centrado en la cervecera. Tener todas las válvulas importantes para el proceso en un árbol centralizado permite ajustes rápidos y precisos durante su día de preparación. El 3.5 incorpora nuestra interfaz de usuario renovada. El nuevo diseño del panel de control incorpora controladores táctiles y la capacidad de automatizar algunas funciones clave. El resultado es una sala de cocción con un grado de precisión mucho mayor que nunca.

Puerta de Fondo Falso Fresada y Desgranada

El fresado de ranuras en una placa sólida de acero inoxidable se considera en general la forma más precisa de fabricar un falso fondo. Para el 3.5, no solo nos detuvimos en un falso fondo fresado, también agregamos una puerta profesional de montaje empotrado para la extracción de granos para quitar fácilmente el grano gastado. Ubicado debajo del falso fondo hay una serie de 5 puertos de salida de mosto que contribuyen a una escorrentía equilibrada y 3 elementos calefactores versión profesional de un sistema de puré de infusión de recirculación (RIMS) para un control de temperatura más exacto que da como resultado un mosto más claro y una mayor extracción.

N02 Tapas y Accesorios Asistidos por Resorte

Las tapas asistidas por resorte de gas facilitan la introducción de una paleta en el tanque de puré, mientras que también mantienen la capacidad de cerrar las tapas para una mejor eficiencia térmica y almacenamiento. La mitad posterior de las tapas incorpora luces y puertos para accesorios para futuras actualizaciones. Estén atentos para obtener más información sobre los complementos, incluido un soporte para molino de granos y varios otros accesorios planificados.